Château Auris Rosé

Alcool 14%

Appellation: AOP CORBIERES (Terroir de Fontfroide)

Terroir: 
Logé en plein cœur du massif de Fontfroide, le Château Auris bénéficie d’un climat méditerranéen abrité et frais. Ce terroir permet une excellente maturité dans des conditions fraiches préservant à la fois arômes et finesse du vin. La nature des sols est variée, chaque cépage est adapté aux terroirs composés de limons et d’argile.

Cépages: 80% Grenache, 20% Cinsault.

Vendanges: Manuelle et mécanique du 15 septembre au 3 octobre.

Rendement: 40hl/h

Vinification: Pressurage direct, fermentation en cuves inox à température contrôlées (séparément par cépage). Elevage sur lies fines.

Degré: 14%

Dégustation: Ce vin présente une belle robe rose pâle. Le nez se caractérise par des arômes de petits fruits rouges. D’un bel équilibre en bouche, fruité et charnu, il accompagnera savoureusement votre apéritif, une entrée (tarte aux légumes, salades), des poissons ou une charcuterie. Servir frais à 8 – 10 °C.

ab

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